Mineral Chardonnay trocken - Weingut Friedrich Becker

Den fatlagrade Mineral Chardonnay från vinodlingsregionen Pfalz har en ljus gyllengul färg i glaset. Efter den första virvlingen kan man känna en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. Detta tyska vin av en enda druvsort uppvisar underbart komplexa toner av kvitten, nashipäron, päron och äpplen i glaset. Det har också inslag av orientaliska kryddor, svart te och kanel.

Weingut Friedrich Becker Mineral Chardonnay är underbart torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av en vinikon. Detta täta vita vin är balanserat och har flera lager i gommen. Med sin vitala fruktsyra är Mineral Chardonnay imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz, som kan mogna bra, glädjer äntligen med en betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från jordarna som domineras av vittrad sten och lera.

Vinifiering av Mineral Chardonnay från Weingut Friedrich Becker

Detta balanserade vita vin från Tyskland vinifieras av druvsorten Chardonnay. I Pfalz växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lerjord, kalksten, lera och väderbitna stenar. Mineral Chardonnay är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för detta tyska vin andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Druvorna till detta vita vin från Tyskland skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter skörden når druvorna presshuset via den snabbaste vägen. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Därefter följer jäsning i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av 20 månaders mognad på franska barriquer.

Matrekommendation för Weingut Friedrich Becker Mineral Chardonnay

Detta tyska vita vin bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till spagetti med kapris- och tomatsås, sparrissallad med quinoa eller en fruktig endivsallad.

• Fler produkter från Weingut Friedrich Becker