Meursault Charmes 1er Cru AOC - Louis Jadot

Meursault Charmes 1er Cru från Louis Jadot från Bourgogne uppvisar en tät, gyllengul färg i vinglaset. Ger man den lite luft i glaset genom att snurra det, visar detta vita vin en hög viskositet, vilket visar sig i tydliga kyrkofönster på glasets kant. I näsan presenterar detta vita vin från Louis Jadot allehanda aprikoser och persikor. Som om det inte redan vore imponerande, tillkommer ytterligare aromer som rökiga toner och valnöt genom utbyggnaden i små träfat.

Louis Jadot Meursault Charmes 1er Cru begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Den buteljerades med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av en ikonisk vinrepresentant, förtjusar denna fransman naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. Enastående smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla vita vin av en oerhört tät textur. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinregionen Bourgogne, närmare bestämt från Cote d'Or, övertygar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Meursault Charmes 1er Cru från Louis Jadot

Grunden för den kraftfulla Meursault Charmes 1er Cru från Bourgogne är druvor av druvsorten Chardonnay. Meursault Charmes 1er Cru är ett vin från Gamla världen ut i fingerspetsarna, eftersom denna fransman andas en exceptionell europeisk charm som på ett tydligt sätt understryker framgången för viner från Gamla världen. Druvorna till detta vita vin från Frankrike skördas uteslutande för hand när optimal mognad har säkerställts. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska. Efter utbyggnaden på träfat följer en omfattande flasklagring, vilket gör detta vita vin ännu mer komplext.

Matrekommendation till Meursault Charmes 1er Cru från Louis Jadot

Drick detta vita vin från Frankrike helst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till spaghetti med kapris-tomatsås, kikärtscurry eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Louis Jadot