Meursault Charmes 1er Cru AOC - Louis Jadot

Meursault Charmes 1er Cru från Louis Jadot i Bourgogne avslöjar en tät, gyllengul färg i vinglaset. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, avslöjar detta vita vin en hög viskositet, vilket visar sig i tydliga kyrkfönster vid glasets kant. Till näsan presenterar detta Louis Jadot vita vin alla slags aprikoser och persikor. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på små träfat ytterligare aromer som rök och valnöt.

Louis Jadot Meursault Charmes 1er Cru imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i ikonsegmentet, förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla vita vin av en otroligt tät konsistens. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Bourgogne, eller mer exakt från Cote d'Or, är i slutändan övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Meursault Charmes 1er Cru från Louis Jadot

Grunden för den kraftfulla Meursault Charmes 1er Cru från Bourgogne är druvor från druvsorten Chardonnay. Meursault Charmes 1er Cru är ett gammalt världsvin genom och igenom, eftersom denna fransman andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Druvorna till detta vita vin från Frankrike skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter skörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska. Lagringen på träfat följs av en omfattande flasklagring, vilket gör detta vita vin ännu mer komplext.

Matrekommendation för Meursault Charmes 1er Cru från Louis Jadot

Drick detta vita vin från Frankrike väl kylt vid 8 - 10°C till spagetti med kapris-tomatsås, kikärtscurry eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Louis Jadot