Chardonnay R trocken - Ökonomierat Rebholz

Med Ökonomierat Rebholz Chardonnay R hamnar ett förstklassigt ekologiskt vitt vin i det virvlande glaset. Här visar det en underbart lysande, gyllengul färg. När man svingar glaset kan man hos detta vita vin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. I doften hos detta vita vin från regionen Pfalz anar vi toner av allehanda röda och svarta bärfrukter, kompletterade med kryddiga nyanser. På gommen startar Chardonnay R från Ökonomierat Rebholz härligt aromatiskt, fruktigt och balanserat. Det finns torrt och riktigt torrt. Detta vita vin hör till den senare gruppen, eftersom det vinifierades med endast 0,6 g restsocker. I gommen framträder strukturen hos detta harmoniska vita vin härligt tät. Genom sin livliga fruktsyra avslöjar sig Chardonnay R på gommen som exceptionellt frisk och livlig. Finalen hos detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz imponerar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifikation av Chardonnay R från Ökonomierat Rebholz

Detta balanserade vita vin från Tyskland framställs ekologiskt av druvsorten Chardonnay. Chardonnay R är ett vin från gamla världen i ordets bästa bemärkelse, för detta tyska vin andas en exceptionell europeisk charm som på ett mycket tydligt sätt understryker framgången för viner från gamla världen. Ett avsevärt inflytande på utvecklingen av druvorna har dessutom det faktum att Chardonnay-druvorna frodas under påverkan av ett snarare svalt klimat. Detta tar sig bland annat uttryck i särskilt långa och jämna druvklasar och en snarare måttlig alkoholhalt i vinet. Vid optimal mognadstidpunkt skördas druvorna till Chardonnay R uteslutande för hand utan hjälp av grova och lite selektiva skördemaskiner. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning .

Matrekommendation till Ökonomierat Rebholz Chardonnay R

Avnjut detta ekologiska vita vin från Tyskland helst väl kylt vid 8–10°C som ett ackompanjerande vin till

Utmärkelser för Chardonnay R från Ökonomierat Rebholz

Förutom sitt rykte som ikonvin kan detta vin från Ökonomierat Rebholz också uppvisa utmärkelser. I detalj är dessa för årgång 2018

• Wein-Plus - 4 stjärnor
• Eichelmann - 4 stjärnor vinhus

• Fler produkter från Ökonomierat Rebholz