Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC - Château du Moulin Rouge

Den lättfotade Cru Bourgeois Haut-Médoc från Château du Moulin Rouges hand kommer i glaset med en briljant purpurröd färg. Vid kanten visar sig dessutom en färgövergång mot granatrött. När man svingar vinglaset utmärker sig detta röda vin genom en oerhörd lätthet som får det att dansa livligt i glaset. I glaset bjuder detta röda vin från Château du Moulin Rouge på aromer av plommon, björnbär, blåbär, surkörsbär och katrinplommon, kompletterade med orientaliska kryddor, pepparkakskrydda och kanel. Château du Moulin Rouge Cru Bourgeois Haut-Médoc framträder för vindrickaren behagligt torrt. Detta röda vin visar sig därvid aldrig grovt eller kärvt, så som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i premium- och lägesvinssegmentet. Fruktsyran i Cru Bourgeois Haut-Médoc är härligt återhållsam och gör därmed detta vin underbart mjukt. Finalen för detta väl lagringsdugliga röda vin från vinregionen Bordeaux imponerar slutligen med en ansenlig eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska toner från de grus- och sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Cru Bourgeois Haut-Médoc från Château du Moulin Rouge

Detta eleganta röda vin från Frankrike framställs av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. I Bordeaux växer rankorna som ger druvorna till detta vin på jordar av sand och grus. Cru Bourgeois Haut-Médoc är ett vin från gamla världen i ordets bästa bemärkelse, ty denna fransman andas en enastående europeisk charm, som på ett mycket tydligt sätt understryker framgången för viner från den gamla världen. Vindruvorna till detta röda vin från Frankrike skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen avslutats.

Matrekommendation till Château du Moulin Rouge Cru Bourgeois Haut-Médoc

Detta franska röda vin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som följeslagare till grönsaksgryta med pesto, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås eller kokt kalvbringa med bönor och tomater.

• Fler produkter från Château du Moulin Rouge