Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC - Vieux Télégraphe

Den kraftfulla Châteauneuf-du-Pape Rouge från Vieux Télégraphe skimrar tät purpurröd i glaset. Efter den första svängen i glaset avslöjar detta rödvin en hög koncentration och fyllighet, vilket visar sig i kyrkfönsterliknande gardiner på glasets sida. Den första doften av Châteauneuf-du-Pape Rouge bjuder på mullbär, svarta vinbär och blåbär. Till de fruktiga komponenterna i buketten ansluter sig toner från fatlagringen samt ytterligare fruktig-balsamiska nyanser.

På gommen startar Châteauneuf-du-Pape Rouge från Vieux Télégraphe underbart aromatisk, fruktig och välbalanserad. I munnen framträder strukturen hos detta kraftfulla rödvin som härligt köttig. Fruktsyran i Châteauneuf-du-Pape Rouge är påfallande mild och gör därmed detta vin härligt mjukt. I eftersmaken imponerar detta mycket lagringsdugliga vin från vinodlingsregionen Rhônedalen slutligen med en ovanligt lång avslutning. Återigen framträder antydningar av mullbär och björnbär.

Vinifikation av Châteauneuf-du-Pape Rouge från Vieux Télégraphe

Grunden för den kraftfulla Châteauneuf-du-Pape Rouge från Rhônedalen är druvor av sorterna Grenache, Mourvèdre och Syrah. Det är tydligt att Châteauneuf-du-Pape Rouge också präglas av de klimatmässiga och stilistiska faktorerna i Châteauneuf-du-Pape. Denna fransman kan i ordets bästa bemärkelse beskrivas som ett vin från den gamla världen, som uppträder exceptionellt imponerande. Druvorna till detta rödvin från Frankrike skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Châteauneuf-du-Pape Rouge ytterligare i 36 månader på ekfat.

Matrekommendation till Châteauneuf-du-Pape Rouge från Vieux Télégraphe

Denna fransman bör avnjutas bäst tempererad vid 15–18 °C. Den passar perfekt som ackompanjerande vin till lammragu med kikärtor och torkade fikon, grönsakscouscous med nötfärsbullar eller bräserad kyckling i rödvin.

Utmärkelser för Châteauneuf-du-Pape Rouge från Vieux Télégraphe

Förutom sitt rykte som ikonvin kan detta vin från Vieux Télégraphe även ståta med utmärkelser och toppbetyg över 90 poäng. Mer exakt gäller för årgång 2018

• Wine Advocate Robert M. Parker – 96 poäng

• Fler produkter från Vignobles Brunier