Corton Grevès Grand Cru AOC - Louis Jadot

Den eleganta Corton Grevès Grand Cru från Louis Jadot lyser ljus röd i glaset. När man svingar vinglaset upplever man en perfekt balans i detta rödvin, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Detta druvrena franska vin visar i glaset härligt uttrycksfulla toner av sura körsbär och jordgubbar. Därtill kommer inslag av vanilj.

Detta vin imponerar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i ikon-vin-segmentet, charmar denna fransman naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. Smak behöver ju inte nödvändigtvis mycket socker. I gommen framträder texturen hos detta balanserade rödvin härligt tät. Finalen på detta unga rödvin från vinodlingsregionen Bourgogne, närmare bestämt från Côte de Beaune och Haute Côtes de Beaune, begeistrar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifikation av Corton Grevès Grand Cru från Louis Jadot

Detta balanserade rödvin från Frankrike vinifieras av druvsorten Pinot Noir. Helt tydligt präglas Corton Grevès Grand Cru också av klimatet och vinodlingsstilen i Côte de Beaune och Haute Côtes de Beaune. Denna fransman kan i ordets rätta bemärkelse betecknas som ett vin från den gamla världen, som presenterar sig synnerligen imponerande. Druvorna till detta rödvin från Frankrike skördas uteslutande för hand när optimal mognad har säkerställts. Efter handskörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen på små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Corton Grevès Grand Cru ytterligare några månader på barriquer av ek.

Matrekommendation till Louis Jadot Corton Grevès Grand Cru

Avnjut detta rödvin från Frankrike bäst tempererat vid 15–18 °C som accompagnemang till pasta med stekta korvköttbullar, kalvbringa med bönor och tomater eller torsk med gurk- och senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Louis Jadot