Deluxe Cream Capataz Andres Jerez DO - Emilio Lustau

Deluxe Cream Capataz Andres Jerez av Emilio Lustau från Andalusien har en tät, gyllengul färg i det lutande glaset. När man vrider på glaset visar sig sherryn ha en hög viskositet, vilket visar sig i starka kyrkfönster vid glasets kant. Denna spanska cuvée uppvisar underbart doftande toner av torkad frukt, fruktbröd, katrinplommon och sultanrussin i glaset. Till detta kommer inslag av ved, lufttorkad skinka och ek.

Deluxe Cream Capataz Andres Jerez kan beskrivas som särskilt fruktig och sammetslen, eftersom den har vinifierats med en underbart söt smakprofil. På tungan kännetecknas denna kraftfulla sherry av en otroligt silkeslen textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker Deluxe Cream Capataz Andres Jerez gommen med en sammetslen känsla utan att sakna saftig livfullhet. Avslutningen på denna mogna sherry från vinodlingsregionen Andalusien, närmare bestämt från Jerez DO, är övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Deluxe Cream Capataz Andres Jerez av Emilio Lustau

Den kraftfulla Deluxe Cream Capataz Andres Jerez från Spanien är en cuvée gjord av druvsorterna Palomino Fino och Pedro Ximénez. Naturligtvis är Deluxe Cream Capataz Andres Jerez också beroende av klimatet och vinodlingsstilen Jerez DO. Denna spanjor kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin, som presenterar sig utomordentligt doftande. Utvecklingen av druvorna till detta vin från Palomino Fino och Pedro Ximénez påverkas i hög grad av klimatet i odlingsregionen. I Andalusien trivs druvorna i ett varmt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt väl mogna druvor och en ganska hög mustvikt.

Matrekommendation för Emilio Lustau Deluxe Cream Capataz Andres Jerez

Denna spanska sherry avnjuts bäst måttligt kyld vid 11-13°C. Den är perfekt som sällskapsvin. Det är ett perfekt tillbehör till rödlök fylld med couscous och aprikoser, päron-lime-strudel eller yoghurtmousse med vallmofrön.

Utmärkelser för Deluxe Cream Capataz Andres Jerez av Emilio Lustau

Detta vin från Jerez DO övertygar inte bara oss, nej, även välkända vinkritiker har redan tilldelat det medaljer. Bland betygen finns

• IWSC International Wine & Spirit Competition - Silver

• Fler produkter från Emilio Lustau