Ellerstadter Bubeneck Riesling trocken - Weingut Studier

Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio från vinodlingsregionen Pfalz presenterar sig i ett ljust ljusgult glas. Näsan på detta Weingut Studier vita vin visar alla typer av grönt äpple.

Weingut Studier Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio imponerar med sin elegant torra smak. Den tappades med 7,8 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis socker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en oerhört krispig textur. Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio har en frisk och livlig smak med en tydlig fruktsyra. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Pfalz är övertygande med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av lerjord och löss.

Vinifiering av Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio från Weingut Studier

Grunden för den balanserade Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio från Tyskland är druvor från Riesling-druvsorten. I Pfalz växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av lerjord och löss. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio från Weingut Studier

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt vin till wokade grönsaker med fisk, fiskcurry med kokos och lime eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Weingut Studier