Campus trocken Bio - Weingut Studier

Campus Bio från vinregionen Pfalz presenterar sig i glaset i en lysande ljusgul färg. Den första doften av Campus Bio visar nyanser av grönt äpple. Till de fruktiga aspekterna i buketten ansluter sig ytterligare fruktiga-balsamiska nyanser.

På gommen startar Campus Bio från Weingut Studier behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. Trots sin torra smak övertygar detta vita vin med en subtil krämighet och fint inbäddad restsötma. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört krispig textur. Genom sin livliga fruktsyra visar sig Campus Bio på gommen ovanligt fräscht och livligt. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinregionen Pfalz övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska facetter från de ler- och lössdominerade jordarna.

Vinifikation av Weingut Studier Campus Bio

Grunden för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Campus Bio från Weingut Studier är druvorna Müller-Thurgau, Riesling och Weißburgunder. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Här borrar vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av lera och löss. Efter handskörd transporteras vindruvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Campus Bio fortsätta att harmonisera på sin fina jästfällning i några månader.

Matrekommendation till Campus Bio från Weingut Studier

Avnjut detta ekologiska vita vin från Tyskland helst måttligt kylt vid 11 - 13°C som accompagnemang till kokos-lime-fiskcurry, wokgrönsaker med fisk eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Weingut Studier