Sauvignon Blanc trocken Bio - Weingut Studier

I glaset visar den veganskt framställda Sauvignon Blanc Bio från Weingut Studier en lysande ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Pfalz förför med aromer av mogen äpple. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

På gommen öppnar sig Sauvignon Blanc Bio från Weingut Studier underbart aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. Välavvägt och komplext presenterar sig detta krispiga vita vin på gommen. Genom sin livliga fruktsyra framträder Sauvignon Blanc Bio på gommen härligt fräscht och livligt. I avslutet imponerar detta ungdomliga vin från vinregionen Pfalz slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av mogen äpple. I eftersmaken ansluter sig dessutom mineraliska toner från de ler- och lössdominerade jordarna.

Vinifikation av Sauvignon Blanc Bio från Weingut Studier

Grunden för den balanserade Sauvignon Blanc Bio från Pfalz är druvor av druvsorten Sauvignon Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Vinstockarna slår här sina rötter djupt i jordar av lera och löss. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Sauvignon Blanc Bio harmonisera vidare på sin fina jästfällning i några månader.

Matrekommendation för Sauvignon Blanc Bio från Weingut Studier

Detta tyska vita vin bör helst avnjutas måttligt kylt vid 11–13°C. Det passar perfekt som följeslagare till kokos-lime-fiskcurry, omelett med lax och fänkål eller spaghetti med yoghurt-myntapesto.

• Fler produkter från Weingut Studier