Weißburgunder feinherb Bio - Weingut Studier

Den ekologiska Weißburgunder från vinodlingsregionen Pfalz visar sig i glaset i en lysande ljusgul färg. I glaset uppvisar detta vita vin från Weingut Studier aromer av ananas, kompletterat med . Weißburgunder Bio kan med fog och rätt beskrivas som ovanligt fruktbetonat och sammetslent, eftersom det vinifierats med en behagligt halvsöt smakprofil. I gommen framträder texturen hos detta balanserade vita vin härligt lätt. Tack vare den måttliga fruktsyran smeker Weißburgunder Bio gommen med en mjuk känsla utan att sakna friskhet. I eftersmaken imponerar detta unga vita vin från vinodlingsregionen Pfalz slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av ananas. I avslutet ansluter sig dessutom mineraliska nyanser från de ler- och lössdominerade jordarna.

Vinifikation av Weißburgunder Bio från Weingut Studier

Detta balanserade vita vin från Tyskland framställs veganskt av druvsorten Weißburgunder. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Vinstockarna sänder här ner sina rötter djupt i jordar av lera och löss. Efter den manuella skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Weißburgunder Bio fortsätta att harmonisera i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation för Weißburgunder Bio från Weingut Studier

Detta vita vin från Tyskland bör helst avnjutas måttligt kylt vid 11–13 °C. Det passar perfekt som ledsagande vin till stekt forell med ingefära och päron, fruktig endivesallad eller kokos-lime-fiskcurry.

• Fler produkter från Weingut Studier