Enkircher Zeppwingert Riesling Auslese 0,5l - Villa Huesgen

I glaset visar Enkircher Zeppwingert Riesling Auslese 0,5l från Villa Huesgen en briljant skimrande ljusgul färg. Färgen på detta vita vin visar också gyllengula reflektioner i kärnan. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det, kännetecknas detta vita vin av en fascinerande briljans, vilket får det att dansa livligt i glaset. Detta tyska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av mirabeller, gröna äpplen, akacia och citron i glaset. Dessa toner får sällskap av inslag av honung.

Den lättfotade Villa Huesgen Enkircher Zeppwingert Riesling Auslese 0,5l ger oss en otroligt fruktig smak på tungan, vilket naturligtvis beror på dess kvarvarande söta smakprofil. Lättfotat och flerskiktat, detta lätta vita vin presenterar sig på gommen. Enkircher Zeppwingert Riesling Auslese 0,5l har en kortfattad fruktsyra och visar sig vara imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta mogna vita vin från vinodlingsregionen Mosel, närmare bestämt från Traben, är i slutändan övertygande med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Villa Huesgen Enkircher Zeppwingert Riesling Auslese 0,5l

Den eleganta Enkircher Zeppwingert Riesling Auslese 0.5l från Tyskland är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden vid Mosel. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i skifferjord. Naturligtvis bestäms Enkircher Zeppwingert Riesling Auslese 0,5l också av klimatet och vinodlingsstilen i Traben. Detta tyska vin kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, med en exceptionellt imponerande presentation. Efter skörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognad under flera månader i ekfat.

Matrekommendation för Villa Huesgen Enkircher Zeppwingert Riesling Auslese 0,5l

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som sällskapsvin till bakad sötpotatis med fetaost, sparrissallad med quinoa eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Villa Huesgen