Sauvignon Blanc - Rings

I glaset visar Sauvignon Blanc från Rings en briljant skimrande ljusgul färg. Näsan avslöjar denna Rings vitvinsdoft av alla möjliga pomeloer, rosa grapefrukt, lime, grapefrukt och apelsiner. Som om det inte redan vore imponerande, tillkommer genom lagringen i stora ekfat även kanel, medelhavskryddor och skogsmark.

Rings Sauvignon Blanc presenterar sig som en härligt torr vin för vinentusiasten. Detta vita vin visar sig aldrig vara grovt eller kargt, som man kan förvänta sig av ett vin i den höga kvalitetsvinssegmentet. Smidigt och mångfacetterat presenterar sig detta täta vita vin på gomen. Genom sin framträdande fruktsyra känns Sauvignon Blanc otroligt fräsch och livlig på gomen. Finalen av detta vin från vinodlingsregionen Pfalz imponerar slutligen med en betydande eftersmak. Eftersmaken åtföljs dessutom av mineraliska inslag från de ler- och grusdominerade jorden.

Vinifikation av Sauvignon Blanc från Rings

Detta eleganta vita vin från Tyskland tillverkas av druvsorten Sauvignon Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Vinrankorna gräver här sina rötter djupt i jordar av lera, sand, silt och grus. När de är perfekt mogna plockas druvorna för Sauvignon Blanc utan hjälp av grova och lite selektiva skördemaskiner, enbart för hand. Efter skörden skickas druvorna snabbt till pressverket. Här sorteras de och bryts försiktigt. Därefter följer jäsningen i ståltank och stora ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Sauvignon Blanc lagras i ytterligare några månader i ekfat.

Maträttsförslag till Rings Sauvignon Blanc

Drick detta vita vin från Tyskland bäst lätt kylt vid 11 - 13°C som sällskap till potatispanna med lax, jamaicanska kycklingben med ananassallad eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Weingut Rings