Frühburgunder & Merlot trocken - Weingut Nelles

Frühburgunder & Merlot från vinodlingsregionen Ahr visar sig i glaset i en lysande purpurröd färg. Efter den första virvlingen uppfattar man hos detta rödvin en perfekt balans, eftersom det varken framträder vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasets väggar. Frühburgunder & Merlot visar i den första doften nyanser av björnbär, röda vinbär och plommon. Till de fruktiga komponenterna i buketten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Detta rödvin från Weingut Nelles är idealiskt för vinälskare som gärna dricker sitt vin torrt. Frühburgunder & Merlot kommer detta redan mycket nära, då det har vinifierats med endast 1,3 gram restsocker. I gommen framträder texturen hos detta balanserade rödvin härligt tät. Genom sin tydliga fruktsyra ter sig Frühburgunder & Merlot imponerande friskt och livligt på gommen. I eftersmaken övertygar detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Ahr slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig toner av plommon och björnbär. I avslutet ansluter sig dessutom mineraliska toner från de sandstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Weingut Nelles Frühburgunder & Merlot

Detta balanserade rödvin från Tyskland framställs av druvsorterna Frühburgunder och Merlot. Vid Ahr växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av sandsten. Frühburgunder & Merlot är ett vin från Gamla världen rakt igenom, eftersom detta tyska vin utstrålar en enastående europeisk charm som helt tydligt understryker framgången för viner från Gamla världen. Efter den manuella skörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på finjästen, innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Frühburgunder & Merlot från Weingut Nelles

Drick detta rödvin från Tyskland helst tempererat vid 15–18°C som ackompanjerande vin till ankbröst med sockerärter, grönsaks-couscous med nötfärsbiffar eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

• Fler produkter från Weingut Nelles