Grand Cru Saint-Émilion AOC 1,5 l Magnum - Château La Couronne

Den fatlagrade Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum från vinregionen Bordeaux visar sig i glaset i en lysande purpurröd färg. Ger man honom lite luft genom att snurra glaset kan man hos detta rödvin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Upphälld i ett rödvinsglas presenterar detta rödvin från Gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av röda vinbär, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser som kommer från fatlagringen.

Château La Couronne Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av en ikonvin i detta segment förför denna fransman förstås, trots all torrhet, med en utsökt balans. Smak behöver nämligen inte nödvändigtvis restsocker. Balanserat och nyanserat visar sig detta silkeslena rödvin på gommen. I eftersmaken imponerar detta väl lagringsdugliga vin från vinregionen Bordeaux slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen framträder toner av röda vinbär.

Vinifikation av Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum från Château La Couronne

Grunden för den balanserade Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum från Frankrike är druvor av sorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum är ett vin från Gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna fransman utstrålar en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från Gamla världen. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum ytterligare några månader på barriques av fransk ek.

Matrekommendation till Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum från Château La Couronne

Avnjut detta rödvin från Frankrike helst tempererat vid 15–18°C som ledsagare till ankbröst med sockerärter, grönsaks-couscous med nötfärsbiffar eller boeuf bourguignon.

• Fler produkter från Château La Couronne