Grauburgunder - Dr. Hinkel

Grauburgunder från vinregionen Rheinhessen visar sig i glaset i en briljant skimrande kopparguldston. Med lite tid i glaset avslöjar detta vita vin från den Nya Världen härligt uttrycksfulla aromer av äpple, jasmin, mango och physalis, avrundat av helnötschoklad, krokant och valnöt.

Dr. Hinkel Kein Grauburgunder presenterar för oss på tungan en otroligt fruktbetonad smak, vilket naturligtvis också kan tillskrivas dess restsöta profil. Lätt på foten och nyanserat visar sig detta lätta vita vin på gommen. Tack vare den måttliga fruktsyran smeker Grauburgunder gommen med en mjuk känsla utan att sakna friskhet. I avslutet entusiasmerar detta ungdomliga vita vin från vinregionen Rheinhessen slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig antydningar av lind och kaprifol.

Vinifikation av Grauburgunder från Dr. Hinkel

Detta eleganta vita vin från Tyskland framställs av druvsorten Grauburgunder. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på sin finkälla innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Dr. Hinkel Grauburgunder

Detta vita vin från Tyskland bör helst avnjutas måttligt kylt vid 11–13°C. Det passar perfekt som accompagnemang till grönsakssallad med rödbetor, omelett med lax och fänkål eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Dr. Hinkel