Grauburgunder Ganz in Weiss trocken - Weingut Hammel

Den eleganta Pinot Gris Ganz in weiß från Weingut Hammel flödar in i glaset med en ljus kopparguldfärg. Den första doften av Pinot Gris Ganz in weiß avslöjar toner av päron, kvitten och grapefrukt. De fruktiga delarna av bouqueten får sällskap av Galia-melon och mandel.

I gommen öppnar Pinot Gris Ganz in weiß från Weingut Hammel behagligt torr, gripig och aromatisk, och trots sin torra smak imponerar detta vita vin med den finaste jämnheten och elegant integrerad restsötma. Texturen i detta välbalanserade vita vin är underbart krispig och krämig i gommen. Tack vare sin livliga fruktsyra är Pinot Gris all white exceptionellt friskt och livligt i gommen. Detta vita vin från vinodlingsregionen Pfalz har en övertygande eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineraltoner från de ler- och sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Pinot Gris all white från Weingut Hammel

Det här vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Gris. Endast de bästa druvorna användes för detta underbart balanserade vin av en enda sort från Weingut Hammel. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av lera och sand. Efter att ha skördats för hand transporteras druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Pinot Gris Ganz in weiß fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matsalsrekommendation för Pinot Gris Ganz in weiß från Weingut Hammel

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst väl kylt vid 8-10°C till spaghetti med yoghurt- och myntapesto, rucolapenne eller en omelett med lax och fänkål.

Matsalsrekommendation för Pinot Gris Ganz in weiß från Weingut Hammel

• Fler produkter från Weingut Hammel