Grauschiefer Riesling trocken - Weingut Schmitges

Grauschiefer Riesling från Weingut Schmitges von Mosel erbjuder en ljus, ljusgul färg i vinglaset. Doften av detta vita vin från Mosel bjuder på nyanser av aprikos och päron. Det är just dess fruktiga karaktär som gör detta vin så speciellt.

I gommen är Grauschiefer Riesling från Weingut Schmitges underbart aromatisk, fruktig och balanserad. Trots sitt torra utseende i gommen glädjer detta vita vin med en delikat smältning och fint vävd restsötma. Detta lätta vita vin presenterar sig balanserat och komplext på gommen. Med sin nuvarande fruktsyra är Grauschiefer Riesling underbart fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Mosel, närmare bestämt från Bernkastel, är i slutändan övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Grauschiefer Riesling från Weingut Schmitges

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. Endast förstklassiga druvor skördades för detta exceptionellt balanserade vin med en enda sort från Weingut Schmitges. Efter druvskörden når druvorna snabbt vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Grauschiefer Riesling fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendationer för Grauschiefer Riesling från Weingut Schmitges

till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, rostad forell med ingefära-päron eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Weingut Schmitges