Grüner Silvaner Alte Reben trocken - Weingut Manz

Grüner Silvaner Alte Reben (Green Silvaner Old Vines) från vinodlingsregionen Rheinhessen avslöjar sig i glaset i en ljus ljusgul. Detta Weingut Manz vita vin presenterar näsan med alla typer av persikor, vingårdspersikor, nashi-päron, äpplen och mirabeller. Som om det inte redan var imponerande tillför lagringen i rostfritt stål ytterligare aromer som skogsgolv och solvärmd sten.

Weingut Manz Grüner Silvaner Alte Reben presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt tät textur. Grüner Silvaner Alte Reben har en frisk och livlig smak med en tydlig fruktsyra. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Rheinhessen glädjer äntligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från lera och marl-dominerade jordar.

Vinifiering av vingården Manz Grüner Silvaner Alte Reben

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Silvaner. Endast oklanderliga druvor användes för detta exceptionellt balanserade vin av en enda sort från Weingut Manz. I Rheinhessen växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och märgel. Efter handskörden når druvorna snabbt vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för vingården Manz Grüner Silvaner Alte Reben

Njut av detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till purjolökssoppa, kålroulader eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Weingut Manz