Hengst Pinot Gris Grand Cru - Wolfberger

Wolfberger Hengst Pinot Gris Grand Cru är ett förstklassigt vitt vin i vinglaset. Det har en underbart lysande, kopparguldig färg. Om du snurrar glaset kan du uppleva en perfekt balans i detta vita vin, eftersom det varken är vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasväggarna.

Wolfberger Hengst Pinot Gris Grand Cru ger oss en otroligt fruktig smak på tungan, vilket naturligtvis också beror på den kvarvarande söta smakprofilen. På gommen är texturen i detta balanserade vita vin underbart silkeslen. Med sin nuvarande fruktsyra visar Hengst Pinot Gris Grand Cru sig vara underbart fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Alsace glädjer äntligen med en betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Wolfberger Hengst Pinot Gris Grand Cru

Detta balanserade vita vin från Frankrike är tillverkat av druvsorten Pinot Gris. Druvorna växer under optimala förhållanden i Alsace. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt i jordar av kalksten. Hengst Pinot Gris Grand Cru är ett vin från den gamla världen rakt igenom, för denna fransman andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen.

Ett annat inflytande på druvornas mognad som inte kan förnekas är det faktum att Grauburgunder-druvorna trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet. Efter skörden förs druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter sker jäsningen vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring.

Matrekommendation för Hengst Pinot Gris Grand Cru från Wolfberger

Drick detta vita vin från Frankrike väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till pasta med korvklimpar, spaghetti med kapris-tomatsås eller rostad forell med ingefära-päron.

• Fler produkter från Wolfberger