Polin Pinot Grigio Ramato - Pravis

Med Pravis Polin Pinot Grigio Ramato hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Här visar det en underbart lysande, gyllengul färg. Hällt i ett vitvinsglas avslöjar detta vitvin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av päron, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

Pravis Polin Pinot Grigio Ramato presenterar sig för vinälskaren behagligt torrt. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. I gommen visar sig texturen hos detta balanserade vita vin underbart silkeslen och krämig. I avslutet begeistrar detta vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige slutligen med en vacker längd. Återigen framträder toner av päron. I eftersmaken ansluter sig också mineraliska noter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Polin Pinot Grigio Ramato från Pravis

Detta balanserade vita vin från Italien är framställt av druvsorten Pinot Grigio. I Trentino-Alto Adige växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på kalkstensjordar. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Polin Pinot Grigio Ramato harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Pravis Polin Pinot Grigio Ramato

Detta italienska vita vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagare till kåldolmar, ugnsbakad pumpa eller spenatgratäng med mandlar.

• Fler produkter från Pravis