Pinot Grigio Ramato Fontane - Zeni

Den eleganta Pinot Grigio Ramato Fontane från Zeni rinner med lysande gyllengul färg ner i glaset. I näsan bjuder detta vita vin från Zeni på allehanda päronaromer.

På gommen startar Zenis Pinot Grigio Ramato Fontane behagligt aromatiskt, fruktigt och balanserat. På tungan utmärker sig detta harmoniska vita vin genom en oerhört krämig och sidenmjuk textur. I eftersmaken imponerar detta vin från vindistriktet Trentino-Alto Adige slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av päron. I avslutet ansluter sig dessutom mineraliska nyanser från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Pinot Grigio Ramato Fontane från Zeni

Detta balanserade vita vin från Italien framställs av druvsorten Pinot Grigio. Druvorna växer under optimala förhållanden i Trentino-Alto Adige. Här tränger rankornas rötter djupt ner i grusjordar. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Pinot Grigio Ramato Fontane harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Zeni Pinot Grigio Ramato Fontane

Denna italienare avnjuts bäst väl kyld vid 8–10 °C. Den passar perfekt som accompagnemang till pasta med stekta korvbollar, kokos- och limefiskcurry eller stekt forell med ingefära och päron.

• Fler produkter från Zeni