Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder - Weingut Freiherr von Gleichenstein

Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder från vinodlingsregionen Baden visar en lysande skimrande ljusgul i glaset. Detta vin har också gyllengula reflektioner i kärnan. När man snurrar vinglaset kännetecknas detta vita vin av en enorm lätthet, vilket gör att det dansar peppigt i glaset. I glaset presenterar detta vita vin från Weingut Freiherr von Gleichenstein aromer av mirabelle, vingårdspersika, kvitten, persikor och aprikoser, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Detta torra vita vin från Weingut Freiherr von Gleichenstein är något för purister som gillar det helt torrt. Lättfotat och komplext, detta krispiga vita vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Baden, närmare bestämt från Ihringen, är äntligen övertygande med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de lössdominerade jordarna.

Vinifiering av Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder av Weingut Freiherr von Gleichenstein

Grunden för den eleganta Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder från Baden är druvor från druvsorten Pinot Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Baden. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av löss. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring.

Matrekommendation för vingården Freiherr von Gleichenstein Ihringer Winklerberg Weisser Burgunder

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är ett perfekt vin till grönsakssallad med rödbetor, fruktig endivesallad eller stekt forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Weingut Gleichenstein