Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva - Recaredo

Med Recaredo Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva hamnar ett förstklassigt mousserande vin i det svängda glaset. Där presenterar det en underbart lysande, purpurröd färg. Perlspelet i detta mousserande vin lyser i glaset. Hällt i ett mousserande vinglas avslöjar detta mousserande vin från den gamla världen härligt ungdomliga och komplexa aromer av granatäpple och hallon, avrundat av röda vinbär och hibiskusblomma.

På gommen visar sig texturen i detta balanserade mousserande vin underbart lätt, krispig och krämig. I avslutet begeistrar detta vin från vinodlingsregionen Katalonien slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig anslag av granatäpple och hallon. I eftersmaken tillkommer ännu mineraliska toner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Recaredo Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva

Den balanserade Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva från Spanien är en cuvée, framställd av druvsorterna Grenache och Monastrell. I Katalonien växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten. Efter handskörd förs druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen av basvinerna. Efter assemblaget av cuvéen följer den vidare utbyggnaden enligt Méthode Traditionelle. Därefter lagras Recaredo Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva i några månader på flaska och degorgeras slutligen.

Matrekommendation till Recaredo Intens Rosat Cava Brut Nature Gran Reserva

Avnjut detta mousserande vin från Spanien bäst väl kylt vid 5–7 °C som följeslagare till fruktig endivesallad, kokos-lime-fiskcurry eller spaghetti med yoghurt-myntapesto.

• Fler produkter från Recaredo