Kalmuck Grüner Veltliner Federspiel - Gritsch

Grüner Veltliner I glaset har Kalmuck Federspiel från Gritsch en briljant skimrande platinagul färg. Grüner Veltliner Den första doften av Kalmuck Federspiel smickrar med toner av liljor, parfymros och violer. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Grüner Veltliner Kalmuck Federspiel från Gritsch är perfekt för alla vinkännare som vill ha så lite restsötma i sitt vin som möjligt. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött, utan runt och smidigt. På gommen är strukturen i detta lättfotade vita vin underbart lätt och krispigt. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich, närmare bestämt från Wachau, som kan mogna, är äntligen övertygande med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från jordarna som domineras av lerjord och löss.

Grüner Veltliner Vinifiering av Gritsch Kalmuck Federspiel

Grüner Veltliner Grüner VeltlinerGrunden för den eleganta Kalmuck Federspiel från Niederösterreich är druvor från druvsorten. Druvorna växer under optimala förhållanden i Niederösterreich. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av lerjord, sand och löss. Druvorna till detta vita vin från Österrike skördas uteslutande för hand efter att optimal mognad har säkerställts. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Grüner Veltliner Efter avslutad jäsning kan Kalmuck Federspiel fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Grüner Veltliner Matrekommendation för Kalmuck Federspiel från Gritsch

Detta österrikiska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10 °C. Det passar utmärkt som vin till torsk med gurka-senapsgrönsaker, potatispanna med lax eller spaghetti med kapris-tomatsås.

• Fler produkter från Gritsch - Mauritiushof