Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel - Gritsch

Med Gritsch Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel hamnar ett förstklassigt vitt vin i det svängda glaset. Det presenterar en underbart lysande, platinagulgul färg. Upphällt i ett vitvinsglas visar detta vitvin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av citron och mogen äpple, avrundade av vitpeppar.

Gritsch Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel presenterar sig för vinälskaren härligt torr. Detta vitvin framstår därvid aldrig som grovt eller knapert, så som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. Balanserat och mångfacetterat visar sig detta krispiga vitvin på gommen. Genom sin närvarande fruktsyra framstår Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel på gommen drömlikt friskt och livligt. Finalen på detta lagringsdugliga vitvin från vinodlingsregionen Niederösterreich, närmare bestämt från Wachau, övertygar slutligen med god eftersmak. Avslutet ackompanjeras dessutom av mineraliska nyanser från de av lössjord och sand dominerade jordarna.

Vinifikation av Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel från Gritsch

Grunden för den balanserade Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel från Österrike är druvor av druvsorten Grüner Veltliner. I Niederösterreich växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av sand och lössjord. När de är perfekt mogna skördas druvorna till Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel uteslutande för hand, utan hjälp av grova och knappt selektiva skördemaskiner. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Gritsch Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel

Drick detta vitvin från Österrike helst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till sejfilé på japanskt vis med grönsaksjulienne, wokgrönsaker med fisk eller stekt forell med ingefära-päron.

Utmärkelser för Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel från Gritsch

• Fler produkter från Gritsch - Mauritiushof