La Boscana Tinto - Costers Del Sio

Costers Del Sio La Boscana Tinto är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart ljus, purpurröd färg. Doften av detta Costers Del Sio-rödvin visar alla typer av blåbär, svarta vinbär, mullbär, plommon och björnbär. Som om det inte redan vore imponerande kommer ek, svart te och pepparkakskrydda till på grund av åldrandet i små träfat.

Detta röda vin från Costers Del Sio är det rätta vinet för alla finsmakare som vill ha så lite restsötma som möjligt i sitt vin. Samtidigt verkar det dock aldrig magert eller sprött, utan runt och smidigt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt tät och sammetslen textur. Tack vare den närvarande fruktsyran är La Boscana Tinto underbart fräsch och livlig i gommen. Finalen på detta röda vin från vinodlingsregionen Katalonien, närmare bestämt från Costers del Segre DO, är övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Costers Del Sio La Boscana Tinto

Den balanserade La Boscana Tinto från Spanien är en cuvée gjord av druvsorterna Garnacha, Syrah och Tempranillo. Bären till detta röda vin från Spanien skördas uteslutande för hand när de är helt mogna. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt ner. Därefter sker jäsningen i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras La Boscana Tinto ytterligare 4 månader på ekfat.

Matrekommendation för La Boscana Tinto från Costers Del Sio

Detta spanska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till torsk med gurk- och senapsgrönsaker, boeuf bourguignon eller ankbröst med sockerärtor.

• Fler produkter från Costers del Sió