La Maison Bleue Hermitage AOP - Paul Jaboulet Aîné

La Maison Bleue Hermitage, som har lagrats på fat och kommer från vinregionen Rhônedalen, visar sig i glaset i en tät purpurröd färg. När man svirlar glaset avslöjar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i kyrkfönster vid glaskanten. Näsan på detta rödvin från Rhônedalen begeistrar med toner av björnbär, plommon och hallon. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage presenterar sig för vinentusiasten härligt torrt. Detta rödvin framstår därvid aldrig som grovt eller knapert, utan runt och smidigt. I gommen framträder texturen hos detta kraftfulla rödvin härligt köttig. Finalen på detta väl lagringsdugliga rödvin från vinregionen Rhônedalen, närmare bestämt från Hermitage, övertygar slutligen med en extraordinär eftersmak.

Vinifikation av La Maison Bleue Hermitage från Paul Jaboulet Aîné

Detta vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Syrah. För detta härligt kraftfulla druvrena vin från Paul Jaboulet Aîné användes endast det bästa druvmaterialet. La Maison Bleue Hermitage är ett vin från Gamla världen i ordets bästa bemärkelse, ty denna fransman andas en exceptionell europeisk charm som mycket tydligt understryker framgången för viner från Gamla världen. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat under kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats lagras den kraftfulla La Maison Bleue Hermitage ytterligare i några månader på franska ekfat.

Matrekommendation till Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage

Avnjut detta rödvin från Frankrike bäst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till bräserad kyckling i rödvin, kalvtafelspitz med bönor och tomater eller grönsaks-couscous med nötköttsfrikadeller.

• Fler produkter från Paul Jaboulet Aîné