La Villa Romaine Terrasses Du Larzac AOC 1,5 l Magnum in HK - Mas Des Quernes

La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK, som har lagrats på fat, visar sig i glaset med en tät purpurröd färg från vinodlingsregionen Languedoc-Roussillon. Ger man den lite luft genom att snurra glaset, avslöjar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i kraftiga gardiner på glasets insida. I doften presenterar detta rödvin från Mas Des Quernes allehanda surkörsbär och björnbär. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer genom lagringen på små träfat ytterligare aromer som rostat trä.

Detta franska vin begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med endast 0 gram restsocker. Här rör det sig om ett verkligt kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför, trots all torrhet, förtjusar med en finstämd balans. Aroma kräver nämligen inte nödvändigtvis mycket socker. I gommen framträder texturen hos detta kraftfulla rödvin underbart sammetsslen. Tack vare den balanserade fruktsyran smeker La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK gommen med en sammetslen munkänsla utan att samtidigt sakna friskhet. I avslutet imponeras man slutligen av detta lagringsdugliga vin från vinodlingsregionen Languedoc-Roussillon med en anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig toner av björnbär och surkörsbär.

Vinifikation av Mas Des Quernes La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK

Det kraftfulla La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK från Frankrike är en cuvée, ekologiskt framställd av druvsorterna Carignan, Grenache och Mourvèdre. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras det ekologiskt framställda La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK ytterligare några månader på barriquer av ekträ.

Serveringsrekommendation för Mas Des Quernes La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK

Denna fransman bör helst avnjutas tempererad vid 15–18 °C. Den lämpar sig perfekt som伴vins till thailändsk gurksallad, penne med rucola eller lamragout med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Gens et Pierres