Le Querne Terrasses Du Larzac AOC 1,5 l Magnum in HK - Mas Des Quernes

Den ekologiskt framställda Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK från Mas Des Quernes rinner med tät purpurröd färg ner i glaset. När man svingar vinglaset avslöjar detta röda vin en hög viskositet, vilket visar sig i kraftiga gardiner på glasets kant. I glaset presenterar detta röda vin från Mas Des Quernes aromer av svarta vinbär, björnbär och surkörsbär, kompletterat med rostat trä. Detta röda vin från Mas Des Quernes är något för vinälskare som inte kan få sitt vin torrt nog. Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK kommer detta redan mycket nära, då det har vinifierats med endast 0 gram restsocker. På tungan utmärker sig detta kraftfulla röda vin genom en oerhört sammetsslen textur. Genom sin markanta fruktsyra framstår Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK mycket fräscht och livligt på gommen. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Languedoc-Roussillon slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig toner av björnbär och surkörsbär.

Vinifikation av Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK från Mas Des Quernes

Grunden för det kraftfulla Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK från Languedoc-Roussillon är druvor från druvsorterna Cinsault, Grenache och Syrah. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning på små fat vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat till Mas Des Quernes Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK

Denna fransman bör helst avnjutas tempererad vid 15–18 °C. Den lämpar sig perfekt som följeslagare till ugnsbakade paket med fårost, citron-chili-kyckling med bulgur eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Gens et Pierres