La Villa Romaine Terrasses Du Larzac AOC - Mas Des Quernes

Det ekologiskt producerade La Villa Romaine Terrasses Du Larzac från Mas Des Quernes visar en tät purpurröd färg i glaset. Ger man den lite luft genom att snurra glaset avslöjar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i tydliga gardiner på glasväggen. I glaset bjuder detta rödvin från Mas Des Quernes på aromer av surkörsbär och plommon, kompletterat med lakrits och tobak. Detta rödvin från Mas Des Quernes är perfekt för människor som helst vill ha 0,0 gram socker i vinet. La Villa Romaine Terrasses Du Larzac kommer detta redan mycket nära, då det har jästs till endast 0 gram restsocker. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört sammetslen textur. Genom sin livliga fruktsyra visar sig La Villa Romaine Terrasses Du Larzac härligt frisk och livlig på gommen. I eftersmaken övertygar detta väl lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Languedoc-Roussillon slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen framträder toner av surkörsbär och plommon.

Vinifikation av La Villa Romaine Terrasses Du Larzac från Mas Des Quernes

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen La Villa Romaine Terrasses Du Larzac från Mas Des Quernes är druvorna Carignan, Grenache och Mourvèdre. Efter handskörd transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras det kraftfulla La Villa Romaine Terrasses Du Larzac ytterligare några månader på barriquer av ekträ.

Matrekommendation till Mas Des Quernes La Villa Romaine Terrasses Du Larzac

Detta rödvin från Frankrike bör avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som följeslagande vin till spaghetti med kapris-tomatsås, pasta med stekta korvköttbullar eller torsk med gurk- och senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Gens et Pierres