Les Classiques Chardonnay 0,25l - Les Jamelles

Den Les Classiques Chardonnay 0,25l från det välrenommerade huset Les Jamelles avslöjar sin strålande, gyllengula färg i glaset. Aromerna är mångsidiga och sträcker sig från frisk äpple över saftig päron till nyanserade citrusfrukter. En subtil blomnot understryker upplevelsen och ger vinet en livlig friskhet. På gommen imponerar det med sin fina balans mellan en harmonisk syra och en krämig textur. Smaken präglas av en smakfull sammansättning av aromerna, där fruktigheten elegant kombineras med en aning vanilj och en fin mineralitet. Eftersmaken är långvarig och lämnar ett elegant intryck.

Vinifikation av Les Classiques Chardonnay 0,25l från Les Jamelles

Vinifikationen av Les Classiques Chardonnay 0,25l börjar med den noggrant odlade druvorna i de soliga lägena i Languedoc. Vinmarkerna drar nytta av ett perfekt balanserat klimat som aromatiserar druvorna i optimal mognad. Efter den selektiva skörden går endast de bästa druvorna till källaren. Där sker en skonsam pressning för att bevara de ädla aromerna från druvorna. Jäsningen sker under kontrollerade temperaturer för att optimalt framhäva friskheten och fruktigheten hos Chardonnayn. Efter jäsningen mognar vinet i rostfria behållare, vilket bevarar de karaktäristiska fruktaromerna och förstärker de mineraliska noterna. Utvecklingen sker över flera månader, under vilka vinet kontinuerligt får ligga på jästfällningen för att utveckla sin struktur och finess.

Matrekommendationer för Les Classiques Chardonnay 0,25l från Les Jamelles

Les Classiques Chardonnay 0,25l harmoniserar utmärkt med en mängd olika rätter och berikar varje middag. Särskilt bra passar:

1. Grillad kyckling med citrusmarinad
2. Färska skaldjur, såsom pilgrimsmusslor eller räkor
3. Krämig pasta med tryffel- eller svampsås
4. En lätt sallad med getost och valnötter

En rundad smakupplevelse erbjuder Chardonnayn till lätta asiatiska rätter som Coq au Vin eller sushi. Vinet förvandlar varje måltid till ett festligt tillfälle och är ett utmärkt val både för sociala kvällar och för fina middagsfester.

• Färsk lax med en citronsåssås med dill
• Risotto med sparris och parmesan
• Grönsaksquiche med fetaost och färska örter

• Fler produkter från Les Jamelles