Les Gravilices Saint Nicolas De Bourgueil AOP - Amirault Vignerons

Les Gravilices Saint Nicolas De Bourgueil från Amirault Vignerons i Val de Loire har en ljuslila färg i vinglaset. Om man ger det lite luft i glaset genom att snurra det kan man uppfatta en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Detta franska vin av en enda druvsort uppvisar underbart doftande toner av plommon och svarta vinbär i glaset. En antydan till grönpeppar följer med.

Amirault Vignerons Les Gravilices Saint Nicolas De Bourgueil imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med endast 0,2 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och så förtrollar denna fransman naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt tät textur. Les Gravilices Saint Nicolas De Bourgueil är fantastiskt friskt och livligt i gommen med sin koncisa fruktsyra. Avslutningen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Val de Loire, närmare bestämt från Saint-Nicolas de Bourgueil, är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Amirault Vignerons Les Gravilices Saint Nicolas De Bourgueil

Grunden för den balanserade Les Gravilices Saint Nicolas De Bourgueil från Frankrike är druvor från druvsorten Cabernet Franc. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Les Gravilices Saint Nicolas De Bourgueil fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Amirault Vignerons Les Gravilices Saint Nicolas De Bourgueil

Njut av detta ekologiska rödvin från Frankrike tempererat vid 15-18°C som ett passande vin till pasta med korvklimpar, fiskcurry med kokos och lime eller torsk med gurka och senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Amirault Vignerons