Vieilles Vignes Saint Nicolas De Bourgueil AOP - Amirault Vignerons

Det eleganta Vieilles Vignes Saint Nicolas De Bourgueil från Amirault Vignerons skimrar i glaset med en ljuslila färg. När man snurrar glaset kan man uppfatta en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det sticker ut på glasväggarna varken vattnigt eller sirapsaktigt eller likörliknande. I doften bjuder detta Amirault Vignerons-rödvin på alla möjliga sorters fläderbär och surkörsbär. Som om det inte redan var imponerande lägger åldringen i rostfritt stål till ytterligare aromer som jordnära och djur.

Detta röda vin från Amirault Vignerons är för vindrickare som gillar sitt vin torrt. Vieilles Vignes Saint Nicolas De Bourgueil kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 0,2 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt silkeslen textur. Tack vare sin balanserade fruktsyra smeker Vieilles Vignes Saint Nicolas De Bourgueil gommen med en sammetslen känsla utan att sakna friskhet. Detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsområdet Val de Loire övertygar med sin långa eftersmak. Återigen finns det antydningar till fläderbär och sur körsbär.

Vinifiering av Amirault Vignerons Vieilles Vignes Saint Nicolas De Bourgueil

Grunden för den balanserade Vieilles Vignes Saint Nicolas De Bourgueil från Frankrike är druvor från druvsorten Cabernet Franc. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Vieilles Vignes Saint Nicolas De Bourgueil fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Vieilles Vignes Saint Nicolas De Bourgueil från Amirault Vignerons

Detta röda vin från Frankrike avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till pasta med korvklimpar, spagetti med kapris- och tomatsås eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Amirault Vignerons