Luces Rosado DO - Viñas del Vero

Viñas del Vero Luces Rosado är ett förstklassigt rosévin. Det har en underbart lysande, stark rosaröd färg. I gommen börjar Luces Rosado från Viñas del Vero underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. Texturen i detta balanserade rosévin är underbart krispig. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Aragonien, närmare bestämt från Somontano DO, imponerar slutligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska toner från jordarna som domineras av sand och märgel.

Vinifiering av Viñas del Vero Luces Rosado

Den balanserade Luces Rosado från Spanien är en cuvée gjord av druvsorterna Merlot, Shiraz och Tempranillo. Druvorna växer under optimala förhållanden i Aragon. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av sand och märgel. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Luces Rosado fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Luces Rosado från Viñas del Vero

Drick detta rosévin från Spanien väl kylt vid 8-10°C som tillbehör till grönsaksgryta med pesto, stenfiskfilé i japansk stil med grönsaksjulienne eller pasta med korvklimpar.

• Fler produkter från Viñas del Vero