Tempranillo Syrah Rosado DO - Altozano

Den eleganta Tempranillo Syrah Rosado från Altozano kommer i glaset med en ljus hallonrosa färg. Vinet övertygar med sin elegant torra smak. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin som kostar mer än 4 euro, förtrollar detta spanska vin med en fin balans trots sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. I gommen har detta välbalanserade rosévin en härligt fräsch och tät struktur. Det ungdomliga rosévinet från vinodlingsregionen Kastilien-La Mancha, närmare bestämt från La Mancha DO, har en övertygande avslutning med en lång eftersmak.

Vinifiering av Altozano Tempranillo Syrah Rosado

Detta balanserade rosévin från Spanien är tillverkat av druvsorterna Syrah och Tempranillo. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Tempranillo Syrah Rosado fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader...

Matrekommendation för Tempranillo Syrah Rosado från Altozano

Detta rosévin från Spanien avnjuts bäst väl kylt vid 8-10°C. Det passar perfekt till kryddig curry med lamm, sparrissallad med quinoa eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Finca Constancia