Mâcon Blanc Villages AOC - Louis Jadot

Mâcon Blanc Villages från vinodlingsregionen Bourgogne presenterar sig i glaset i en lysande skimrande gyllengul. Den första näsan av Mâcon Blanc Villages presenterar kvitten, päron och lime. De fruktiga nyanserna i bouqueten får sällskap av ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det buteljerades med endast 1,7 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och så förtrollar denna fransman naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Tack vare sin livliga fruktsyra är Mâcon Blanc Villages imponerande friskt och livligt på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Bourgogne är i slutändan fängslande med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de marl- och skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Mâcon Blanc Villages från Louis Jadot

Den eleganta Mâcon Blanc Villages från Frankrike är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Chardonnay. I Bourgogne växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av kalksten, skiffer och marl. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Mâcon Blanc Villages fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Mâcon Blanc Villages från Louis Jadot

Detta franska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till grönsaksgryta med pesto, pasta med korvklimpar eller spagetti med kapris- och tomatsås.

• Fler produkter från Louis Jadot