La Roche-Vineuse Chardonnay Mâcon AOC - Château de la Greffière

I glaset visar La Roche-Vineuse Chardonnay Mâcon från Château de la Greffière en ljus gyllengul färg. Den första näsan på La Roche-Vineuse Chardonnay Mâcon visar nashipäron, päron och kvitten. De fruktiga delarna av bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som sprött, rostad hasselnöt och valnöt.

Detta franska vin har en elegant torr smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis socker. I gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart lätt. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Bourgogne, som kan mogna, glädjer sig äntligen med en bra efterklang. Finishen åtföljs också av mineralnoter från kalksten och lera dominerade jordar.

Vinifiering av La Roche-Vineuse Chardonnay Mâcon från Château de la Greffière

Den balanserade La Roche-Vineuse Chardonnay Mâcon från Frankrike är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Chardonnay. I Bourgogne växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av kalksten och lera. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en mognad på 11 månader i ekfat.

Rekommenderad mat för La Roche-Vineuse Chardonnay Mâcon från Château de la Greffière

Drick detta vita vin från Frankrike gärna måttligt kylt vid 11 - 13°C som ett vin till pumpagryta, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller kålroulader.

• Fler produkter från Château de la Greffière