Mas des Mas Minervois AOP - Les Domaines Paul Mas

Mas des Mas Minervois från Les Domaines Paul Mas i Languedoc har en tät, purpurröd färg i det virvlade glaset. I en liten vinkel visar kanterna på detta fatlagrade vin en övergång av vinfärgen mot granatrött. Detta röda vin från Frankrike hälls lämpligen upp i ett Bordeauxglas och bjuder på underbart uttrycksfulla aromer av blåbär, mullbär, björnbär och svarta vinbär, som avrundas av orientaliska kryddor, kakaobönor och svart te, som fatlagringen bidrar med.

Detta franska vin har en elegant torr smak. Det har buteljerats med endast 0,6 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. Detta täta rödvin är fylligt och har flera lager i gommen. Med sin närvarande fruktsyra är Mas des Mas Minervois underbart fräsch och livlig på gommen. Detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Languedoc har en bra längd i eftersmaken. Återigen dyker det upp inslag av svarta vinbär och blåbär.

Vinifiering av Mas des Mas Minervois från Les Domaines Paul Mas

Den kraftfulla Mas des Mas Minervois från Frankrike är en cuvée vinifierad från druvsorterna Carignan, Garnacha och Syrah. Efter skörden förs druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras Mas des Mas Minervois i flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Mas des Mas Minervois från Les Domaines Paul Mas

Drick detta röda vin från Frankrike tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till bakade fårostpaket, kryddig curry med lamm eller penne med rucola.

• Fler produkter från Domaine Paul Mas