Papilou Sparkling Natural Rosé - Gérard Bertrand

Med Gérard Bertrand Papilou Sparkling Natural Rosé hamnar ett förstklassigt mousserande vin i glaset. Här erbjuder det en underbart lysande, ljus röd färg. Perlningen i detta mousserande vin skimrar mycket finbubbligt och oerhört beständigt i glaset. När man svingar vinglaset kan man hos detta mousserande vin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framträder vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasets väggar. Näsan på detta mousserande vin från Languedoc-Roussillon begeistrar med nyanser av hallon, ros och jordgubbe. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Balans­erat och mångfacetterat visar sig detta lätta mousserande vin på gommen. I eftersmaken imponerar detta mousserande vin från vinodlingsregionen Languedoc-Roussillon slutligen med god längd. Återigen framträder anslag av ros och hallon.

Vinifikation av Papilou Sparkling Natural Rosé från Gérard Bertrand

Grunden för den balanserade Papilou Sparkling Natural Rosé från Frankrike är druvor av druvsorterna Cinsault och Pinot Noir. Efter handskörd förs vindruvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter assemblage av cuvéen följer den fortsatta utbyggnaden enligt Charmatmetoden. Därefter lagras Gérard Bertrand Papilou Sparkling Natural Rosé i några månader på flaska och dégorge­ras slutligen.

Matrekommendation för Papilou Sparkling Natural Rosé från Gérard Bertrand

Drick detta mousserande vin från Frankrike helst väl kylt vid 5–7 °C som följeslagande vin till päron–lime-strudel, torsk med gurk- och senapsgrönsaker eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Gérard Bertrand