Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC - Château Latour

Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC är ett komplext och elegant vin som imponerar med sitt djup och sin struktur. Vid provsmakning visar det en mörk, nästan svart färg, vilket tyder på en hög koncentration och mognad hos druvorna. I doften finns ett aromatiskt överflöd av svarta frukter som svarta vinbär, körsbär och björnbär, kompletterat med nyanser av tobak, grafit och läder. Smaken är kraftfull och koncentrerad, med mogna tanniner och en uttalad mineralitet.  Vinet har en lång avslutning med en antydan till sötma och friskhet.Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC från Château Latour är ett vin som rankas bland de bästa i världen på grund av sin komplexitet och struktur.

Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC är ett välrenommerat vin från Bordeaux-vingården Château Latour. Odlingsområdet för Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC ligger i appellationen Pauillac i den norra delen av Bordeaux-regionen i Frankrike. Pauillac är känt för sina förstklassiga röda viner gjorda på druvsorterna Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot. Regionen kännetecknas av ett maritimt klimat som påverkas av närheten till Atlanten. Detta ger måttliga temperaturer och tillräcklig nederbörd för att druvorna ska mogna på bästa sätt.

Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC görs av en blandning av Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot. Cabernet Sauvignon är den dominerande druvsorten och utgör cirka 80% av blandningen. Denna druvsort är känd för sin intensiva färg, höga syrahalt och tanninstruktur. Merlot ger en mjukare struktur och viss fruktighet till blandningen. Cabernet Franc och Petit Verdot tillsätts i mindre mängder för att skapa komplexitet och djup.

Château Latours vingårdar ligger på en kalkstensplatå som består av en blandning av grus, sand och lera. Grusjorden ger bra dränering, vilket gör att vinrankorna kan rota sig djupt ner i jorden och absorbera näringsämnen. Den sandiga lerjorden håller kvar vatten och ger tillräcklig fuktighet. Dessa jordmånsförhållanden i kombination med det maritima klimatet skapar idealiska förutsättningar för odling av kvalitetsviner.

 Vinifiering av Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC

Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC framställs av druvsorterna Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot. Druvorna kommer från de äldsta vinstockarna på egendomen och skördas för hand och är strikt utvalda. Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål och vinet lagras i 18 till 20 månader på franska ekfat. Blandningen görs efter noggrann provsmakning och analys av varje fat för att uppnå den perfekta balansen mellan frukt, syra och tanniner.

 Serveringsförslag förGrand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC

Grand Vin de Château Latour 1er Cru Classé Pauillac AOC är ett vin som, på grund av sin komplexitet och mognad, bäst serveras till sofistikerade rätter och vid speciella tillfällen. Det rekommenderas att dekantera vinet minst en timme före servering för att utveckla dess aromer och struktur. Vinet passar utmärkt till klassiska rätter som ankbröst, lamm, vilträtter och mogna ostar. Det kan också avnjutas som aperitif eller tillsammans med mörk choklad. Den idealiska serveringstemperaturen är mellan 16°C och 18°C.

• Fler produkter från Château Latour