Mouton Cadet Réserve Médoc AOC - Baron Philippe de Rothschild

Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 är ett förstklassigt rött vin. Här visar det upp en härligt ljus, purpurfärgad färg. Med lite sidolutning får Bordeaux-glaset en charmig granatröd ton i kanten. Om man ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det kan man uppleva en perfekt balans i detta rödvin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Detta rödvin från den gamla världen hälls upp i ett Bordeaux-glas och bjuder på underbart uttrycksfulla aromer av björnbärs-, blåbärs-, mullbärs- och vildbärssylt, avrundade med vanilj, orientaliska kryddor och bitter choklad.

Detta röda vin från Baron Philippe de Rothschild är det rätta valet för alla vindrickare som gillar torrt. Men det är aldrig torrt eller sprött, som man kan förvänta sig av ett vin i den här prisklassen. Tack vare sin balanserade fruktsyra smickrar Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 gommen med en behaglig känsla utan att sakna friskhet. I avslutningen bjuder detta mogna vin från vinodlingsregionen Bordeaux på en härlig längd. Återigen framträder inslag av björnbär och sylt av vilda bär. I avslutningen kommer mineralnoter från de ler- och grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 av Baron Philippe de Rothschild

Basen för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 by Baron Philippe de Rothschild är druvorna Cabernet Sauvignon och Merlot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bordeaux. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av lera, sand och grus. Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 är ett gammalt världsvin genom och igenom, eftersom denna fransman andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Bären till detta röda vin från Frankrike skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden når druvorna snabbt vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Réserve Médoc 2016

Detta röda vin från Frankrike avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till kålroulader, grillad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller purjolökssoppa.

Utmärkelser för Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 av Baron Philippe de Rothschild

Detta vin från Médoc övertygar oss inte bara, nej, kända vinrecensenter har redan belönat det. Bland betygen för 2016-årgången är

• Challenge International du Vin - Médaille d'Or

• Fler produkter från Baron Philippe de Rothschild