Pauillac AOC 5ème Cru Classé - Château Haut-Bages Libéral

I glaset har Pauillac 5ème Cru Classé från Château Haut-Bages Libéral en tät lila färg. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det, avslöjar detta röda vin en hög viskositet, vilket återspeglas i starka kyrkfönster vid kanten av glaset. I glaset erbjuder detta röda vin från Château Haut-Bages Libéral aromer av plommon, björnbär och svarta vinbär, kompletterade med andra fruktiga nyanser. I gommen öppnar Pauillac 5ème Cru Classé från Château Haut-Bages Libéral underbart aromatiskt, fruktigt och balanserat. Detta sammetslena röda vin är fylligt och komplext i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Bordeaux, närmare bestämt från Pauillac, är i slutändan övertygande med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från ler- och grusdominerade jordar.

Vinifiering av Château Haut-Bages Libéral Pauillac 5ème Cru Classé

Grunden för den kraftfulla Pauillac 5ème Cru Classé från Frankrike är druvor från sorterna Cabernet Sauvignon och Merlot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Bordeaux. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av lera och grus. Naturligtvis definieras Pauillac 5ème Cru Classé också av mer än bara Pauillac-jorden. Detta franska vin kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett exceptionellt imponerande sätt. Druvorna till detta röda vin från Frankrike skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av 16 månaders mognad på franska ekfat.

Rekommenderad mat för Château Haut-Bages Libéral Pauillac 5ème Cru Classé

Drick detta röda vin från Frankrike vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till pumpagryta, purjolökssoppa eller gåsbröst med ingefärad rödkål och mejram.

• Fler produkter från Château Haut-Bages Libéral