Pinot Noir Alsace AOC - Antoine Heinrich

Den eleganta Pinot Noir Alsace från Antoine Heinrichs hus skimrar i glaset med en ljus ljusröd. Detta röda vin från Frankrike hälls upp i ett rödvinsglas och presenterar härligt distinkta aromer av mullbär, blåbär, plommon och björnbär, avrundade med ytterligare fruktiga nyanser.

Vinet har en elegant torr smak. Det tappades på flaska med 4,5 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På gommen är texturen i detta balanserade röda vin underbart lätt. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Pinot Noir Alsace med en behaglig munkänsla utan att sakna saftig livfullhet. I avslutningen bjuder detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Alsace på en vacker längd. Återigen finns det inslag av björnbär och svarta vinbär.

Vinifiering av Pinot Noir Alsace av Antoine Heinrich

Grunden för den balanserade Pinot Noir Alsace från Alsace är druvor från druvsorten Pinot Noir. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Pinot Noir Alsace fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader...

Matrekommendation för Antoine Heinrich Pinot Noir Alsace

Detta franska vin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till pumpagryta, spenatgratäng med mandel eller torsk med gurka-senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Antoine Heinrich