Portugieser und Dornfelder lieblich 1,0 l - Jung & Knobloch

I glaset har Portugieser och Dornfelder lieblich från Jung & Knobloch en strålande skimrande ljusröd färg. Med lite tid i glaset erbjuder detta röda vin från Tyskland underbart uttrycksfulla aromer av physalis, mango, blåbär och ananas, avrundade av rostad mandel, spröd och valnöt.

Portugieser och Dornfelder lieblich kan beskrivas som särskilt fruktiga och sammetslena, eftersom de har vinifierats med en underbart söt smakprofil. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Portugieser och Dornfelder lieblich gommen med en behaglig känsla, utan att sakna saftig livlighet på samma gång. Avslutningen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Rheinhessen glädjer slutligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av Portugieser och Dornfelder lieblich från Jung & Knobloch

Blauer Portugieser Grunden för den förstklassiga och underbart eleganta Cuvée Portugieser och Dornfelder lieblich från Jung & Knobloch är och Dornfelder-druvor. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Portugieser och Dornfelder lieblich fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Jung & Knobloch Portugieser och Dornfelder lieblich

Detta tyska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till fyllda paprikor, rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller ossobuco.

• Fler produkter från Weingut Jung & Knobloch