Portugieser Rotwein Tonneau trocken - Weingut Hammel

I glaset avslöjar Portugieser-rödvinet Tonneau från Weingut Hammel en ljusröd färg. I glaset presenterar detta röda vin från Weingut Hammel aromer av plommon, kompletterade med rostat trä, kanel och kaffe / mocha. Weingut Hammel Portugieser-rödvinet Tonneau är behagligt torrt. Detta röda vin är aldrig grovt eller stramt, som man kan förvänta sig av ett vin. I gommen kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt sammetslen och krämig textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Portugieser-rödvinet Tonneau gommen med en behaglig känsla utan att sakna saftig livfullhet. Avslutningen på detta välmogna rödvin från vinodlingsregionen Pfalz imponerar med en god eftersmak.

Vinifiering av Weingut Hammel Portugieser Rotwein Tonneau

Basen för den balanserade Portugieser Rotwein Tonneau från Pfalz är druvor från druvsorten Blauer Portugieser. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i stora ekfat vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av lagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matsalsrekommendation för Portugieser-rödvinet Tonneau från Weingut Hammel

Detta rödvin från Tyskland avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till grönsakscouscous med nötfärs, lammragout med kikärter och torkade fikon eller ankbröst med sockerärter.