Pure Rosé Cotes de Provence AOP - Maison Mirabeau

Pure Rosé Cotes de Provence från Maison Mirabeau i Provence har en klar, rubinröd färg i glaset. Om man snurrar glaset kan man se att detta rosévin har en perfekt balans, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar som vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande. Den första doften av Pure Rosé Cotes de Provence avslöjar nyanser av litchi, jordgubbar och hallon. De fruktiga aspekterna av bouqueten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta franska vin har en elegant torr smak. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i denna prisklass, förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rosévin av en otroligt lätt konsistens. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Provence, eller mer exakt från Cotes de Provence, är övertygande med en god eftersmak.

Vinifiering av det rena rosévinet Cotes de Provence från Maison Mirabeau

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Pure Rosé Cotes de Provence från Maison Mirabeau är druvorna Cinsault, Grenache och Syrah. Naturligtvis definieras Pure Rosé Cotes de Provence också av mer än bara Cotes de Provence-jorden. Denna fransman kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett utomordentligt imponerande sätt. Efter handskörden anländer druvorna till vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker därefter i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Maison Mirabeau Pure Rosé Cotes de Provence

Detta rosévin från Frankrike avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C som sällskapsvin till sparrissallad med quinoa, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Maison Mirabeau