X Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Maison Mirabeau

I glaset visar X Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence från Maison Mirabeau en ljus rubinröd färg. Doften av denna Maison Mirabeau rosévin avslöjar alla slags hallon, citroner och apelsinmarmelad.

Denna franska vin mår bra av sin eleganta torra smakprofil. Den har lätt att göra med ovanligt lite restsocker på flaskan. Det handlar om en äkta kvalitetsvin, som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och fascinerar därför denna fransman naturligtvis vid all torrhet med finaste balans. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På gommen framträder texturen av denna balanserade rosévin som underbart lätt. I avslutningen fascinerar denna ungdomliga vin från vinregionen Provence slutligen med god längd. Återigen visar sig inslag av apelsinmarmelad och hallon.

Vinifiering av X Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence från Maison Mirabeau

Den balanserade X Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence från Frankrike är en cuvée tillverkad av druvsorterna Cinsault, Grenache och Syrah. Efter skörden går druvorna snabbt till vinkällaren. Här sorteras de och malas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfritt ståltank vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en mognad.

Matrekommendation för X Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence från Maison Mirabeau

Denna rosévin från Frankrike bör helst njutas vid moderat kyla vid 11 - 13°C. Den passar perfekt som följeslagare till stekt öring med ingefära-päron, kokos-limett-fiskcurry eller wok-grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Maison Mirabeau