Ratscher Morillon Startin - Weingut Gross

Den lättfotade Ratscher Morillon Startin från Weingut Gross skiner med ett briljant guldgult i glaset. Denna vin visar dessutom guldgula reflexer i mitten. Efter den första svängen utmärker sig detta vitvin med en fascinerande briljans som får det att dansa smidigt i glaset. Detta sortenrena österrikiska vin visar vackra uttrycksfulla noter av Nashi-päron, kvitten, äpple och päron. Tillsammans med dessa kommer inslag av grön paprika, enbär och medelhavskräuter.

Weingut Gross Ratscher Morillon Startin presenterar sig för vinälskaren behagligt torr. Detta vitvin är aldrig grovt eller kargt, utan istället runt och smidigt. På tungan utmärker sig detta lättfotade vitvin med en oerhört krispig och sammetslen textur. Finalen av detta lagringsbara vitvin från vinregionen Steiermark, närmare bestämt från Sydsteiermark, förbluffar slutligen med en fin eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska inslag från de sand- och grusdominerade jorden.

Vinifikation av Weingut Gross Ratscher Morillon Startin

Detta eleganta vitvin från Österrike görs av druvsorten Chardonnay. Druvorna växer under optimala förhållanden i Steiermark. Vinstockarna gräver sina rötter djupt i jordar av sand, kalksten och grus. Efter skörden skickas vinbären omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen avslutas med en lagring.

Maträttsförslag för Ratscher Morillon Startin från Weingut Gross

Detta österrikiska vitvin bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt som följeslagare till kokos-lime-fiskcurry, wokgrönsaker med fisk eller spaghetti med yoghurt-mynta-pesto.

• Fler produkter från Weingut Gross