Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc AOC - Sylvain Loichet

Sylvain Loichet Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc är ett förstklassigt ekologiskt vitt vin. Det har en underbart tät, gyllengul färg. När man snurrar vinglaset uppvisar detta vita vin en hög viskositet, vilket visar sig i kyrkfönster vid glasets kant. Detta franska vin av en enda sort har underbart komplexa toner av citroner och aprikoser i glaset. Detta åtföljs av inslag av rostat trä och hasselnöt.

Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc från Sylvain Loichet är precis rätt för alla vinälskare som gillar det torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, som man skulle kunna förvänta sig av ett vinikonsegment. På gommen är texturen i detta kraftfulla vita vin underbart sammetslen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc gommen med en mjuk känsla utan att sakna saftig livfullhet. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Bourgogne, närmare bestämt från Cote de Nuits och Haute Cotes de Nuits, fängslar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Sylvain Loichet Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc

Detta kraftfulla vita vin från Frankrike är ekologiskt vinifierat från druvsorten Chardonnay. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras den kraftfulla Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc i flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc av Sylvain Loichet

Detta franska vita vin avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det är ett perfekt vin till purjolökssoppa, potatispanna med lax eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Sylvain Loichet